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ビタミンCの効能

ビタミンCを健康のために毎日、取ることをおすすめします。

ビタミンCパウダーを飲み物やお料理に入れるといいですよ。






ビタミンCが不足すると

壊血病
欠乏すると血管壁がもろくなり出血をきたす。
血管壁にはコラーゲンが存在する、アスコルビン酸はコラーゲンの生合成に関与している

ガンの転移
広島県立大学生物資源学部の三羽信比古教授らは、大量のビタミンC(アスコルビン酸)をガン細胞に与えると転移が起きにくくなることを動物実験で確かめた。ガン細胞内の有害な酵素の働きが弱まり、転移する能力が下がると言う。ネズミを使った実験では転移を通常の3~4割に抑制できた。3月27日から金沢市で開かれる日本薬学会で発表する。ビタミンCはそのままの形では細胞に入りにくいので、リン酸基をつけるなど一部の構造を変えた『ASC2P』と呼ぶ物質を合成した。この物質は細胞に吸収されてビタミンCに変わり、細胞内の濃度が通常の40倍近くのまで高まる。  
ヒトの線維肉腫ガン細胞を培養してASC2Pを加えたところ、ガン細胞の転移能力を示す浸潤能が1~2割に減少した。メラノーマ(悪性黒色腫)が出来たネズミに注射すると、メラノーマの転移は通常の3~4割に減った。ガン細胞はMMPという酵素を合成し、この酵素が周囲の細胞間を埋めている物質を溶かすことによって、他の場所に転移する為の通り道を作る。三羽教授によると、ビタミンCはガン細胞に作用して、この酵素を合成する遺伝子が働かないようしている。ガン細胞の運動能力を失わせる作用もあるという。ビタミンCは正常な細部に対して害が少なく、三羽教授は“転移抑制剤として有望だ”と話している。研究は富山医科薬科大学・昭和電工と共同で実施した
ガン
ニトロソアミンの生成を阻止する

ストレス
「ストレスにビタミンCが有効。寒さや騒音・外傷・ヤケド・対人関係のもつれなど物心両面のストレスが加わると、副腎皮質ホルモンの分泌が盛んになる。副腎は他の臓器よりもビタミンC所要量が多いので、どんどん消費される」

加齢と共にビタミンCの吸収率が低下すると共に、精神的ストレスが加わるとビタミンCの消耗が激しくなる。なぜなら、ビタミンCには、ストレスで体内に発生した活性酸素を除去する働きがあるため。

その他
関節痛
血中や肝臓のコレステロールが増加する
食欲不振
皮下出血
歯のゆるみ
貧血
胆嚢炎
むくみ
メラーバローン病(Moeller-Barlow disease)
「クル病における骨膜下血腫」

ビタミンC(アスコルビン酸)
(アスコルビン酸 ascorbic acid) =ビタミンC
1920年、英国のジャック・セシル・ドラモントがオレンジの果汁から抗壊血病因子として発見した。1933年、有機合成に成功。
「この名称は抗壊血病因子を意味する。(a+scorbia)で、scorbiaは壊血病を意味するラテン語である。」
無色の結晶の水溶性ビタミン・・・化学的にはアスコルビン酸のL体。
1日に1000mgとっても、体内への吸収量はおよそ400mgで飽和する。
コラーゲンの形成
コラーゲンは3本の細長いヒモがらせん状にからみあった構造をしています。その構造を安定させるためには、一部のアミノ酸を変化させる必要がある。ビタミンCはその反応に必須である。

活性酸素
ビタミンCは、みずからが酸化されることで、活性酸素が細胞膜を酸化させて、細胞をキズつけるのを防ぐ(抗酸化作用)。

参考
アスピリンとの併用は、壊血病になり、吐血することがある。
風邪にはビタミンCが良いが、アスピリンを一緒に飲むと出血傾向になる。
清涼飲料水に含まれる[安息香]と[ビタミンC]が化学反応を起こしてベンゼン(発ガン物質)が生成される
遺伝子損傷作用
米ペンシルベニア大学の研究グループは、柑橘類の果物などに含まれているビタミンCが体に悪影響を及ぼす可能性があることを突き止めた。試験管実験で、ビタミンCが脂肪と反応して活性酸素を作りDNA(デオキシリボ核酸)を傷つける作用を持つことが分かった。成果は米科学誌サイエンスに発表した。
ビタミンCは、DNAの損傷を与える活性酸素を無毒化する効果を持つことが分かっており、ビタミンCを多く含む果物や野菜を食べるとガンになる危険性が少なくなることが広く知られていた。今回の発見は、ビタミンCが少なくとも悪い働きをすることはない、というこれまでの考え方を覆すもので、注目を集めている

タバコ・・・抗酸化作用が減弱
「厚生省の国民栄養調査によれば、国民1人あたりのビタミンC摂取量は所要量の2.26倍。数値から言えば十分足りていることになる。それでもビタミンCが注目される理由は次の実験で明らかだ。
体内でビタミンCを合成できるラットを1日2時間、タバコの煙の中に置き、尿に含まれるビタミンCの量を測定した。その結果、わずか5日後には尿中のビタミンC量は0.21mg/g~0.34mg/gに増加していた。
良く知られているように、タバコを吸うとその害から体を守るために大量のビタミンCを消費する。喫煙者はもちろん、タバコの煙に晒されるだけでも、ビタミンCはどんどん消費されてしまう。また、ストレスもビタミンCを消費する原因。抗ストレスホルモンの生成にビタミンCが不可欠だからだ。精神的なストレスだけでなく、激しい運動や強い紫外線・大気汚染・残留農薬といった体のストレスもビタミンCを消費する原因となる。」(NHK試してガッテン)

ビタミンCはブドウ糖と一緒でないと組織に吸収されない

テロメアの短縮化をビタミンCが抑制する

ビタミンCの生理作用

すべての間葉系細胞(結合組織・骨組織・筋組織・血管・血液)の機能を正常に保つために必要
アドレナリン、ノルアドレナリンの生合成の際のドーパミンβ-ヒドラキシラーゼ作用に関係している
コラーゲンの生成に関わる
コラーゲンを強化することで、ガン細胞が封じこめられる。
東邦大学薬学部の石神昭人准教授は、遺伝子操作でビタミンCを作れないマウスを開発して実験。ビタミンCを作れないマウスに、全くビタミンCを与えないと壊血病の症状に陥るが、必要量の1/40という少量で飼育してゆくと、
[皮膚が萎縮]したり、
[骨がもろくなったり]して、
[腰が曲がる]
などの人の老化現象によく似た症状が、通常の4倍の速さで進行することが分かった。ビタミンCは、体の中でコラーゲンの合成に必要。コラーゲンは、骨の形成、皮膚や臓器の弾力を保つのに不可欠なため、VCの不足が全身の老化現象を引き起こしていると見られる。
ガンの発生の誘導物質を抑える
ビタミンEやセレンと同様に、初期段階の発ガン誘発物質に対抗する
胃ガン・食道ガンのリスクを軽減する
ニトロソアミンの生成を阻止する
副腎皮質ホルモンの分泌に関与する。
VCは副腎皮質と黄体にあって、ホルモンの生合成に関わり、又ホルモンの酸化を防いでいる
ストレスがかかると、副腎皮質ホルモンの分泌が盛んになるので、VCも多量に必要となる
ストレスにビタミンCが有効
脂肪酸を分解するのに必要
脳・精巣以外の細胞のミトコンドリアは、脂肪酸からもATPを作る。そして、ATPを作るときに発生したエネルギーのロスが熱エネルギーになる。これが食物の特異的作用と呼ばれるものです。そして脂肪酸をミトコンドリアに搬入するときにカルニチン(タンパク質の一種)が必要で、そのカルニチンを作るのにビタミンCが必要です
活性酸素を除去する
ただし、消去過程でビタミンC自体が活性酸素に似た強い酸化作用を持つので、1日10g以上の摂取は要注意。1日2g以下にするか、ビタミンEを併用すること。
メラニン色素の増加を防ぐ




http://www.naoru.com/v.c.htm

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[ 2013/09/26 15:06 ] ビタミン | TB(0) | CM(0)
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ぼくは筋ジストロフィーという病気で入院しています。
好きなことは読書と映画やアニメを観ることです。
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